Esparragos Rellenos de Oricios Receta de Esparragos Rellenos de Oricios

 
 
 
 
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Esparragos Rellenos de Oricios
 
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ESPARRAGOS RELLENOS DE ORICIOS

 

 Porciones / número de personas: 2 PERSONAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Esparragos Rellenos de Oricios



1 LATA DE ESPARRAGOS
1KG. DE ORICIOS
100GR. DE GAMBAS
2 CUCHARADAS DE HARINA
UN POCO DE MANTEQUILLA O ACEITE
1L. DE FUMET DE PESCADO
1 CHORRO DE SALSA DE TOMATE

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Esparragos Rellenos de Oricios

PICAR MUY BIEN LAS GAMBAS Y SALTEAR. AGREGAMOS UNAS HUEVAS DE ORICIO Y RELLENAMOS,PASAR LOS ESPARRAGOS POR HARINA Y HUEVO Y FREIR.
PARA LA SALSA:HACEMOS UNA BECHAMEL,PERO SIN LECHE,CON EL FUMÉ DE PESCADO, LUEGO AÑADIR LOS ORICIOS Y UN CHORRO DE TOMATE PARA DARLE COLOR, SI SABE POCO A ORICIOS TRITURAR LA SALSA.
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Fuente: MIA
Contribución de: CANGUESA en jueves, mayo 22. 2008 en 13:36:43
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