Receta de Feijoada Brasileña

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
feijoada, sangria brasileña, ENSALADA BRASILEÑA, comida brasileña, brasileña, limonada brasileña, cocina brasileña, feijoada portuguesa, sangria brasileña sin alcohol, feijoada receta facil,...

Top Recetas de Cocina
· Feijoada.
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 2900 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7705
Recetas de Cocina

Receta de Koeksisters Postre Africano
Koeksisters Postre Africano
Receta de Tomates Rellenos de Queso Crema y Albahaca
Tomates Rellenos de Queso Crema y Albahaca
Receta de Costillas al Horno con Miel
Costillas al Horno con Miel
Receta de Pastel de Carne, Jamón y Queso con Salsa de Tomate
Pastel de Carne, Jamón y Queso con Salsa de Tomate

 
Recetario de Cocina en Facebook

Feijoada Brasileña

 

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Verdura y Legumbres, Arroces, Cocina Internacional
Dificultad: Difícil



Ingredientes para preparar Feijoada Brasileña



4 dientes de ajo
4 chorizos
1 kilo de alubias negras
4 cebollas
200 gramos de panceta
800 gramos de carne de cerdo
4 tazas de arroz blanco
2 pastillas de caldo de carne
2 pastillas de caldo de verduras
125 mililitros de aceite de oliva
sal al gusto.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Feijoada Brasileña

Para la preparación de esta receta, debemos dejar en remojo durante diez horas (como mínimo) las alubias negras. Al otro día, en una olla grande, pondrá a hervir abundante agua y, cuando comience a hervir, se incorporarán las alubias negras. Se dejan cocer a fuego moderado durante tres horas. Una vez que hayan pasado dos horas o dos horas y media de cocción, se añade sal y dos pastillas de caldo de carne; se daja rehogando. Mientras espera a que se cocine, en una sartén se calienta aceite de oliva y se fríen las cebollas bien picadas junto con los ajos que también estarán bien picados. Al sofrito se le incorpora el chorizo, la panceta y la carne cortada en dados. Luego se deja sofreier durante cinco minutos. Cuando esté listo el sofrito, se introducen las alubias cocidas junto a el agua de la cocción. El agua deberá cubrir el contenido. En ese momento, se añadirán también los cubitos de caldo de verduras desmenuzados. A continuación, dejará que se cueza unos siete minutos y, pasado ese tiempo, se retirará del fuego. Posteriormente, cogerá una cazuela y pondrá a hervir el arroz blanco en agua con sal. Para presentar la feijoada, se deberá ubicar en la base de cada plato el arroz blanco y, a continuación, se le vierte por encima un cucharón grande de feijoada.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta



Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: marta en viernes, julio 25. 2008 en 16:38:35
Vota por la receta Feijoada Brasileña
Valoración de la Receta: 2.53
 
votos: 716
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Solomillo de Cerdo al Horno. 338352
 
 2.6749 Carnes vero78
 
Cochinillo al Horno. 270683
 
 2.5957 Carnes vero78
 Costillas con salsa barbacoa. 250068
 
 2.4867 Carnes thermica
 Osobuco. 192294
 
 2.5663 Carnes mamboa
 
Ensalada de pasta (Insalata di pasta, Italia) 182889
 
 2.5404 Ensaladas, Cocina Internacional, Pasta PierPaolo
 Pechugas de pollo al horno 180157
 
 2.7029 Carnes, Aves blax
 ESTOFADO de CARNE. 165764
 
 2.5010 Carnes vali
 
Carne Guisada 157787
 
 2.3426 Carnes candida
 
Pollo alla cacciatora (Pollo a la cazadora, Italia) 156487
 
 2.2378 Cocina Internacional, Aves PierPaolo
 Solomillo a la Pimienta. 154714
 
 2.4841 Carnes cocinilla
 
Tortitas de Papas Rellenas de Queso 146527
 
 2.4327 Entrantes, Guarniciones, Cocina Internacional evadelamo
 
Pollo a la cerveza (pollo alla birra) 142271
 
 2.1523 Cocina Internacional, Aves PierPaolo
 Conejo al Horno. 139755
 
 2.4439 Carnes rosalina
 
Estofado de Ternera. 134130
 
 2.1822 Carnes ainoa
 
Costillas al Horno 130367
 
 2.5882 Carnes velentxu

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(852)
 

Arroces
(263)
 

Aves
(402)
 

Carnes
(854)
 

Cocina Internacional
(451)
 

Cócteles y Bebidas
(343)
 

Ensaladas
(423)
 

Entrantes
(661)
 

Guarniciones
(237)
 

Huevos y Lácteos
(280)
 

Marisco
(335)
 

Microondas
(93)
 

Panes y Bollos
(772)
 

Pasta
(349)
 

Pescado
(651)
 

Postres
(1561)
 

Salsas
(289)
 

Sopas y Cremas
(323)
 

Thermomix
(296)
 

Verdura y Legumbres
(863)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2015
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke