Fettucine a la Boloñesa

Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 55 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Pasta

Ingredientes para preparar Fettucine a la Boloñesa

400 gr. de futtucine
Media cebolla
250 gr. de carne picada
Media copa de vino blanco seco
Medio kilo de tomates
Salsa de tomate
Un diente de ajo
Una zanahoria
Queso parmesano rallado
Pimienta
Orégano
Aceite
Sal

Cómo preparar Fettucine a la Boloñesa

Para disfrutar de unos riquísimos fettucine a la boloñesa lo primero que debemos hacer es cocer la pasta en abundante agua con sal, a fuego medio.

Una vez estén hechos los fettucine los escurrimos y los echamos en la fuente en la que los vayamos a servir.

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Aparte, en una sartén con un poco de aceite, a fuego medio, rehogamos las zanahorias, la cebolla y el ajo, todo bien picado.

Cuando esté todo dorado añadimos el vino blanco y dejamos que se vaya evaporando, removiendo de vez en cuando.

Después se incorpora la salsa de tomate, salpimentamos y dejamos cocer durante 20 minutos a fuego medio.

Por último, vertemos la salsa sobre los fettucine y espolvoreamos por encima un poco de queso rallado y orégano. ¡Delicioso!