Porciones / número de personas: 8 porciones
Tiempo de Preparación: 12 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Categoría: Postres
2 sobres de gelatina de fresa (117 gr)
3 vasos de agua (750 ml)
1 lata de leche condensada pequeña ( 370 gr)
Para Decorar:
Nata montada
fresas
Sirope de fresa
Yo he utilizado un molde de corona de silicona
1- Prepara la gelatina como indica el paquete. En mi caso, puse 2 vasos de agua en un cazo y dejé hervir. Añadimos el contenido de los sobres en un
recipiente, mezclamos con el agua caliente hasta disolver por completo. Añadimos 1 vaso de agua fría y removemos con varillas manuales para que la gelatina quede bien disuelta en el agua.
2- Esperamos que se temple para añadir la leche condensada. Mientras tanto engrasamos con un poco de aceite de girasol el molde que vamos a utilizar, así será mucho más sencillo desmoldarlo.
3- Una vez templada añadimos la leche condensada y mezclamos muy bien con varillas manuales.
Vertemos el contenido en el molde y llevamos al frigo. Debemos esperar unas 4-5 horas mínimo para que quede bien cuajado (a mi me gusta dejarlo de un día para otro)
4- Desmoldamos. Si has usado un molde de silicona como yo, simplemente presionamos un poco con las manos para comprobar que se despega bien del
molde, giramos sobre un plato y damos unos golpecitos , sale enseguida. También puedes sumergir el molde en agua tibia unos 15 segundos y voltear sobre un plato llano, sale fácilmente.
5-Yo le he puesto por encima sirope de fresa, y lo he decorado con las fresitas y la nata montada.
Queda muy cremoso y delicioso os lo aseguro!!!
Ver más recetas en https://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/08/flan-de-fresa-ligero.html
Introducción de la receta
