Flan De Huevo en Varoma (Thermomix).

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Flan De Huevo en Varoma (Thermomix).

4 huevos.
100 gr. de azúcar.
500 ml. de leche.
La piel de un limón.
Caramelo líquido.

Cómo preparar Flan De Huevo en Varoma (Thermomix).

Untar bien con caramelo líquido un molde que quepa en el varoma, por ejemplo los de Albal de 1 litro. Poner la mariposa en el vaso de la Thermomix y echar la leche y la piel del limón, programar 8 minutos a 100º, velocidad 1. Dejar que temple la leche junto con la piel de limón. Quitar la mariposa y la piel de limón y añadir el azúcar y los huevos. Batir unos 15 segundos a velocidad 4. Verter la preparación en el molde y cubrir con la tapa del molde o papel de aluminio.

Echar 1 litro de agua en el vaso de la Thermomix, colocar el varoma con el molde dentro y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 1/2. Sacar el molde del varoma, dejar enfriar y refrigerar. Desmoldar antes de servir.

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