Frituras de platanos

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Frituras de platanos

2 platanos bien verdes rallados en tiritas chiquitas y finas
1 huevo batido
pan rallado
1 caldo de pollo diluido en chorrito de agua
1 pimiento pequeño picadito chiquito
1 cucharada de cebolla rallada.

Cómo preparar Frituras de platanos

Ponemos los plátanos en un envase y agregamos el huevo batido; mezclamos bien. Luego, agregamos el caldo bien diluido, el pimiento y la cebolla. Mezclamos e incorporamos pan rallado poco a poco para unir mas. Rectificamos de sal. Freímos por cucharadas en abundante aceite caliente y escurrimos sobre papel absorbente.