Porciones / número de personas: 4
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
1 bote de sofrito (entre 300 y 400gr).
1 bote de garbanzos (400gr).
400gr de Bacalao desalado y desmigado.
aceite.
sal.
Para este plato vamos a necesitar un producto que yo no compro mucho, pero existe, que es el sofrito (con su cebolla, su tomate e incluso su pimiento).
Echamos un fondo de aceite y calentamos, en este echamos el sofrito, lo calentamos 4 minutos a fuego medio e incorporamos los garbanzos,si es una buena conserva con su propio agua, sino con medio baso de caldo de verduras. Calentamos otros 4 minutos y apagamos el fuego. Echamos el bacalao desmigado y dejamos que se haga en el calor residual durante 5 minutos.
Como veis es una receta que no ocupa más tiempo que hacer un bocadillo :) y es todo muy sano.
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Introducción de la receta