Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
400 gr. de garbanzos cocidos
Un kg. de tomate
Especias al gusto
Alguna hierba aromática
3 cucharadas de aceite de oliva
Los garbanzos guisados con salsa de tomate muy especiados están riquísimos. Para disfrutarlos, lo primero que tienes que hacer es lavar bien los garbanzos. Reservamos.
Después, ponemos el aceite de oliva en una olla grande y añadimos los tomates, cortados en trozos.
Freímos los tomates a fuego medio, durante media hora, aplastándonos de vez en cuando. Mientras se hacen, mezclamos en un mortero las especias que vayamos a utilizar.
Añadimos las especias al tomate y dejamos que siga reduciendo a fuego lento otros ocho minutos. Una vez transcurrido este tiempo trituramos la salsa de tomate en el pasapuré.
La ponemos junto a los garbanzos, en una sartén grande, removiendo a fuego medio para que se mezclen los sabores. Y ya tenemos listos nuestros garbanzos. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
Los garbanzos guisados con salsa de tomate muy especiados están riquísimos. Si te gustan los garbanzos y te encantan los sabores de las especias, no dejes de probarlo. Puedes hacerlos más o menos fuertes según tus gustos o los de tu familia, pero en cualquier caso seguro que los disfrutarás.
