Glasé real

Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Glasé real

Una clara de huevo
250 grs. de azúcar impalpable
Unas gotas de jugo de limón.

Cómo preparar Glasé real

Poner la clara en un bol e ir agregando de a poco el azúcar impalpable revolviendo continuamente hasta formar una crema espesa. Agregar unas gotas de limón y seguir revolviendo.
Si se hace en la batidora, poner todos los ingredientes juntos y batir unos 10 minutos aproximadamente. La cantidad de azúcar puede variar de acuerdo al tamaño de la clara. Se puede guardar en la heladera y entibiar antes de usar.
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Introducción de la receta

Una de las coberturas dulces más utilizadas.

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