Goulash.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Goulash.

1 kg. de carne de ternera.
1 cdita de páprika.
3 cebollas.
1/2 lata de tomates.
100 g. de manteca.
1 kg. de papas.
Sal.

Cómo preparar Goulash.

Cortar la carne en cubos grandecitos, calentar la manteca en una cacerola y dorar ligeramente la carne, añadir las cebollas cortadas en gajos, cuando éstas se hayan dorado espolvorear con la páprika y sal, mezclar bien, incorporar los tomates cortados en gajos y medio vaso de agua, tapar la cacerola y cocinar a fuego moderado 30 minutos. Agregar luego las papas cortadas en trozos y más agua si fuera necesario. Continuar la cocción hasta que las papas estén cocidas y el jugo se haya reducido. Servir caliente.

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