Gratinado de patatas y salmón

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Gratinado de patatas y salmón

1 kg de patatas
250 gr de salmon ahumado
150 gr de queso gruyere
200ml de leche evaporada
75 gr de mantequilla
1 diente de ajo
Nuez moscada
Sal y pimienta

Cómo preparar Gratinado de patatas y salmón

Pelamos las patatas y cortamos en láminas muy finitas.
En una fuente para horno untamos con el ajo y colocamos la mitad de las patatas sazonadas con sal y pimienta. Por encima, repartimos las lonchas de salmón y cubrimos con el resto de las patatas. A continuación, incorporamos la leche evaporada con la misma cantidad de agua, la mantequilla fundida y el queso rallado. Aliñamos con sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Posteriormente, vertimos sobre las patatas y se dejamos cocer, a horno moderado durante una hora. Servir una vez que retiramos.