Guisito de invierno

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Guisito de invierno

1 taza de lentejas
1 taza de arvejas
2 cebollas
2 zanahorias
1 papa
2 zapallitos
1 berenjena
400 gr. de carne molida
100 gr. de panceta
Aceite
1 lt. de caldo de verduras
Sal, pimentón y pimienta
Queso rallado

Cómo preparar Guisito de invierno

Doramos las cebollas y añadimos la carne molida. Cuando esté dorada, aliñamos a gusto con la sal, el pimentón y la pimienta. A continuación, agregamos las verduras que deberán estar cortadas y lavadas. Dejamos cocinar durante quince minutos e incorporamos las lentejas junto a las arejas y la panceta. Cocer durante treinta minutos más. Verificar la sal y pimienta y, rectificar si es necesario. Continuamos con la cocción hasta que todos los ingredientes estén tiernos. Servir caliente.