Habitas tiernas con arroz

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Habitas tiernas con arroz

1 taza de arroz
4 trozos de bacalao desalado
½ kg. de habitas tiernas
2 dientes de ajo
1 cebolla picada
1 hoja de laurel
1 cucharada de pimentón
1 pastilla de caldo de verduras
Sal y aceite de oliva.

Cómo preparar Habitas tiernas con arroz

Cocinamos la habas troceadas en un litro y medio de agua. A su vez, incorporamos una pastilla de caldo de verduras. Por otra parte, sofreímos la cebolleta y el ajo picado. A continuación, añadimos el bacalao cortado en tacos, el laurel, el pimentón y el arroz. Agregamos el agua de cocer de las habas junto con las habitas, cocer todo durante 20 minutos y servir.

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