Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dos vasos de lentejas
Sal
Un pimiento rojo pequeño
Pimienta molida
Una pizca de cúrcuma
Una pizca de comino
Una pizca d cilantro
Aceite de oliva
Para realizar una exquisita hamburguesa vegetal ponemos las lentejas a remojo la noche de antes de prepararla.
Después, las escurrimos y las colocamos en el vaso de la picadora, junto con el cilantro, el comino, el pimiento rojo, la cúrcuma y la sal. Si queremos, podemos añadirle también media zanahoria o medio tomate pelado, y un poco de perejil picado, opcionalmente. Lo mejor es no pasarse con las especias porque nos puede quedar un sabor muy condimentado.
Trituramos hasta formar una pasta con todos los ingredientes. A continuación, le damos forma con las manos, hasta conseguir el grosor que nos interese.
Ponemos una pizca de aceite de oliva a calentar en una sartén y, cuando esté caliente, hacemos las hamburguesas a la plancha, a fuego lento, de manera que se hagan bien por todos los lados. Si queremos, podemos acompañar las hamburguesas vegetales con pan, lechuga, tomate y nuestra salsa preferida. ¡Exquisitas!
Introducción de la receta
La hamburguesa vegetal está deliciosa. Es perfecta para personas vegetarianas que no quieren renunciar a comer un plato con la presentación de una hamburguesa tradicional de carne. El secreto de su éxito está en su inigualable sabor, fruto de una exquisita combinación de ingredientes.
