Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
3 yogures edulcorados sabor fresa.
2 huevos.
Edulcorante líquido al gusto.
Comenzamos batiendo las claras a punto de nieve, si metemos en el congelador el recipiente donde las batimos unos 10 minutos será más fácil conseguir el punto de nieve. En un bol aparte, batimos las yemas, con un poco de edulcorante líquido. Posteriormente, añadimos los yogures y continumos batiendo, que la mezcla quede perfectamente integrada.
Para finalizar, añadiremos las claras con movimientos envolventes y constantes. Con esto ya tendremos el helado, pero habrá que enfriarlo. Para ello pondremos la mezcla en un recipiente para conjelar y la pondremos a enfriar en el congelador, cada 15 a 20 minutos tendremos que sacarlo y removerlo, para que no se cristalice y adquiera la cremosidad propia de un helado artesano. A disfrutar.
Foto: http://www.flickr.com/photos/preppybyday/5076899310/
Introducción de la receta
