Huevos rellenos de anchoas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Huevos rellenos de anchoas

1 ó 2 huevos por persona
1 lata de anchoas
3 ó 4 cucharadas de tomate frito
1 chorrito de nata líquida
Pimienta
Nuez moscada

Cómo preparar Huevos rellenos de anchoas

Cocinamos los huevos y partimos por la mitad (a lo largo). A continuación, separamos las yemas y trituramos junto con las anchoas. Posteriormente, añadimos el tomate, la nata, la pimienta y la nuez moscada. Formamos una masa para luego rellenar los huevos. Una vez listo, ubicamos en una fuente. Pueden cubrirse con tomate o mayonesa y decorarlos con pimientos morrones y aceitunas.