Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
400 gr. de garbanzos cocidos
2 dientes de ajo
Una cucharada de tahini
Aceite de oliva virgen extra
El zumo de un limón
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de comino en polvo
Semillas de sésamo, opcionalmente
Pimentón picante, opcionalmente
Para disfrutar de un riquísimo hummus casero lo primero que debemos hacer es enjuagar bien los garbanzos con agua fría. Después los escurrimos.
Los ponemos en el vaso de la batidora e incorporamos los ajos pelados, la sal, el comino, el tahini y tres cucharadas de aceite de oliva.
Trituramos todo bien y lo servimos en un cuenco. A continuación espolvoreamos por encima un poco de pimentón picante, opcionalmente. Si lo preferimos, también puede ser pimentón dulce.
Añadimos también un chorrito de aceite de oliva virgen y, opcionalmente, semillas de sésamo. Y ya lo tenemos listo. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El hummus casero está riquísimo. Es fácil y rápido de hacer, además de muy sano. Ideal para picar algo o para tomar una cena improvisada. Tienes múltiples opciones para acompañarlo, por lo que resulta ideal para variar un entrante exquisito. Hazlo, pruéblo y déjate seducir por sus encantos.
