Humus.
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Humus.
1 bote de garbanzos cocidos
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 limón
Agua
Sal
Un trocito de ajo
Aceite de oliva y pimentón dulce (opcional)
Cómo preparar Humus.
Triturar los garbanzos con parte de su agua. Por otro lado, emulsionar el aceite de sésamo, el zumo del limón, un poquito de agua y sal, mezclar con los garbanzos y servir con un poco de aceite de oliva por encima.
El humus es un buen acompañamiento de una ensalada de tomate y cebolla, y la mejor forma de comerlo es mojando un trocito de pan de pita.
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