Lomo de cerdo a la mexicana

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Lomo de cerdo a la mexicana

750 g lomo de cerdo
1 k cebolla
zumo de una naranja
¼ de litro de vinagre
pimentón picante
1 chile picante
sal

Cómo preparar Lomo de cerdo a la mexicana

El primer paso será cortar las cebollas a tiras y el chile en pequeñas rodajas. A continuación mezclamos el vinagre, el zumo de naranja, el chile, las tiras de cebolla, tres cucharaditas del pimentón y por último un poco de sal. En un recipiente colocamos la carne y echamos por encima de ella la mezcla que realizamos anteriormente. Lo reservamos en la nevera durante ocho horas. Pasado ese tiempo, retiramos la carne y le colocamos un pincho. Luego la cocemos a la plancha. Se sirve caliente y puede acompañarlo con patatas asadas.
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