Macarrones Gratinados con Bacon

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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Pasta

Ingredientes para preparar Macarrones Gratinados con Bacon

300 gr. de macarrones
175 gr. de bacon
500 gr. de tomate frito
Medio litro de leche
2 cebollas
Una nuez de mantequilla
Una hoja de laurel
100 gr. de queso rallado
2 cucharadas de harina
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Nuez Moscada

Cómo preparar Macarrones Gratinados con Bacon

Para disfrutar de unos riquísimos macarrones gratinados con bacon lo primero que debemos hacer es cortar el bacon.

A continuación echamos una pizca de aceite de oliva en una sartén, la ponemos a fuego medio y cuando esté caliente echamos el bacon, hasta que se dore.

Aparte, pelamos las cebollas y también las sofreímos. Después, juntamos la cebolla y el bacon, y aadimos el tomate y el laurel previamente lavado, y sofreímos el conjunto. Reservamos.

Cocemos los macarrones en abundante agua con sal, a fuego medio y siguiendo las indicaciones del fabricante. Una vez estén hechos los escurrimos y reservamos.

Echamos la mantequilla en una sartén, a fuego medio, y cuando esté derretida echamos la mantequilla y rehogamos.

Después añadimos la leche poco a poco y removiendo, y dejamos cocinamos durante dos minutos. Salpimentamos, añadimos la nuez moscada, volvemos a remover y retiramos del fuego.

Ya solo queda mezclar la pasta con la salsa de tomate. Tras ponerla en una sartén cubrimos con la bechamel que hemos hecho y espolvoreamos con el queso rallado, y gratinamos en el horno hasta que esté dorada la superficie. ¡Delicioso!

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Introducción de la receta

Los macarrones gratinados con bacon están riquísimos. Es un plato que se prepara fácil, rápida y cómodamente, y cuenta con la gran ventaja de que gusta a toda la familia, tanto niños como mayores. Si tienes oportunidad de hacerlos no te defraudarán porque tienen un sabor exquisito. ¡Que los disfrutes!

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