Receta de Malvaviscos

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
lomo, RAPE, atun, tartas, crema pastelera, rosquillas, Churros, camarones, canapes, lasaña,...

Top Recetas de Cocina
None Found
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 3822 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7204
Recetas de Cocina

Receta de Brazo de Gitano Salado
Brazo de Gitano Salado
Receta de Melanzane ripiene di baccalá (Berenjenas rellenas de bacalo)
Melanzane ripiene di baccalá (Berenjenas rellenas de bacalo)
Receta de Canapes Frios
Canapes Frios
Receta de Mejillones Tigre
Mejillones Tigre

 
Recetario de Cocina en Facebook

Malvaviscos

 

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
Malvaviscos


Introducción


En inglés se llaman marshmallow y en España malvaviscos, aunque también se conocen como “nubes” o “esponjitas”. Hacen las delicias de los niños pero siempre nos queda la duda de si serán sanas. ¿La solución? Muy fácil: hacerlas en casa con ingredientes naturales. Así sabemos exactamente lo que están comiendo.

Ingredientes para preparar Malvaviscos



Azúcar flor
1/2 kg. de azúcar
Sal
Agua
2 cucharaditas de esencia de vainilla
15 gr. de gelatina


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Malvaviscos

Los malvaviscos caseros son una "chuche" perfecta para cumpleaños o para dar un capricho a los niños de vez en cuando. Además de comerlos al natural también se pueden degustar mojados en chocolate o en café, e incluso comerlos ligeramente tostados.

En mi caso, lo comencé a hacer porque no me fiaba mucho de la cantidad de colorantes y conservantes que llevan las "chuches" que compramos en las tiendas. Ahora, mi hijo prefiere los malvaviscos caseros porque dice que están más buenos. ¡Y es cierto!

Para cocinar estas "nubes" lo primero que debemos hacer es poner el azúcar en una olla de tamaño medio e incorporar agua templada más o menos hasta la mitad del recipiente. La ponemos al fuego con el fin de crear un almíbar consistente. Sabremos que está en su punto cuando ponemos un poco entre nuestros dedos y somos capaces de separarlos unos milímetros sin que el hilo se rompa.

Aparte, en un bol echamos la gelatina de sabor neutro con una pizca de sal, un vaso de agua y la esencia de vainilla. Y si deseamos que los malvaviscos tengan color, unas gotas de colorante para repostería. Cuando el almíbar esté listo vertemos esta mezcla muy despacio, y sin dejar de remover con una cuchara de madera. Cuando esté todo bien mezclado retiramos del fuego.

Cogemos una fuente rectangular y espolvoreamos en ella azúcar flor. Después, vertemos la mezcla, hasta alcanzar más o menos dos dedos de alto en el recipiente. Cuando terminemos de incorporar la mezcla espolvoreamos todo con azúcar flor y lo dejamos enfriar varias horas sin introducir el recipiente en el frigorífico.

Por último, una vez esté frío lo cortamos en dados. ¡Y ya tenemos listos los malvaviscos!

Foto: http://viiri.blogspot.com
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: evadelamo en jueves, octubre 24. 2013 en 11:44:46
Vota por la receta Malvaviscos
Valoración de la Receta: 2.20
 
votos: 235
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
  Champiñones rellenos 145765
 
 2.8563 Aperitivos y Tapas marta
 
Bacalao al Horno a la Portuguesa 143962
 
 2.7003 Aperitivos y Tapas, Pescado velentxu
 Aperitivos de philadelphia 99547
 
 2.4655 Aperitivos y Tapas lucia
 
Croquetas de carne. 99301
 
 2.2867 Aperitivos y Tapas, Entrantes sirux
 Tarta Salada de Queso 87334
 
 2.4975 Aperitivos y Tapas maritere
 
Mouse de Fresa. 85221
 
 2.4863 Aperitivos y Tapas sirux
 Sepia a la plancha 82635
 
 2.5888 Aperitivos y Tapas vanesa
 Bandeja de Canapes Navideña. 82026
 
 2.4000 Aperitivos y Tapas, Entrantes chaos
 
Tabla de Aperitivos. 81542
 
 2.1664 Aperitivos y Tapas chaos
 
Papas Gratinadas 79446
 
 2.3680 Aperitivos y Tapas, Guarniciones rosalina
 
Croquetas Caseras 78575
 
 2.3912 Aperitivos y Tapas, Carnes velentxu
 
Masa de Pizza Casera 78456
 
 2.5130 Aperitivos y Tapas velentxu
 Canapés 70986
 
 2.2455 Aperitivos y Tapas Javier
 
Pinguinos de Aceitunas. 70641
 
 2.6999 Aperitivos y Tapas candida
 
Pay de Jamon y Queso 67983
 
 2.3803 Aperitivos y Tapas rosalina

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(785)
 

Arroces
(259)
 

Aves
(387)
 

Carnes
(828)
 

Cocina Internacional
(417)
 

Cócteles y Bebidas
(328)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(614)
 

Guarniciones
(215)
 

Huevos y Lácteos
(262)
 

Marisco
(327)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(724)
 

Pasta
(325)
 

Pescado
(633)
 

Postres
(1281)
 

Salsas
(282)
 

Sopas y Cremas
(319)
 

Thermomix
(294)
 

Verdura y Legumbres
(818)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke