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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 45 minutos.
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y Bollos
Dificultad: Fácil
Introducción
Esta sería la base para hacer cualquier tipo de pizza que queramos, luego sólo deberemos extenderla, ponerle una base de tomate, otra de queso, y los ingredientes que queramos.
Ingredientes para preparar Masa para Pizza.
250gr de harina.
3 cucharadas soperas de aceite.
10gr de levadura de cerveza.
5gr de sal fina.
10gr de azúcar.
185 cl. de agua.
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| Cómo Preparar Masa para Pizza. |
Disolvemos la levadura en una taza pequeña con la mitad del agua tibia y una cucharadita de azúcar. Dejamos que haga burbujas.
Tamizamos la harina, con la sal, y la colocamos en la encimera en forma de volcan, con su agujero. En el medio echamos la levadura y el aceite. Vamos echando agua mientras añadimos la harina. Amasamos hasta obtener una consistencia lisa y elástica. Hacemos un bollo, tapamos con un trapo de cocina seco y dejamos descansar la masa durante 30 minutos.
Con un rodillo estiramos la masa en el recipiente para horno untado con un poco de aceite y lo dejamos reposar 15 minutos más. |
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| Fuente: |
| Contribución de: cocinilla en sábado, noviembre 04. 2006 en 09:41:01 |
| Panes y Bollos
| Aperitivos y Tapas
| Aperitivos y Tapas, Panes y Bollos
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