Matambre al Roquefort Receta de Matambre al Roquefort

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Matambre al Roquefort

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Difícil

Ingredientes para preparar Matambre al Roquefort

100gr de panceta
1 cebolla
200gr de roquefort
1/2 litro de leche
7 ciruelas
sal
pimienta

Cómo Preparar Matambre al Roquefort

Extender el matambre, condimentarlo; cubrir con roquefort rallado, cebolla y panceta. Colocar en uno de los extremos la ciruela. Atar bien, colocar en una fuente para horno y cocinar a fuego suave con la leche durante una hora. Acompañar con puré de zanahorias.

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Fuente:

Contribución de: claudia en domingo, junio 29. 2008 en 21:45:44

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