Receta de Matambre Relleno.

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
pollo relleno, lomo relleno, pavo relleno, matambre, muchacho relleno, Matambre a la pizza, solomillo relleno, matambre de cerdo, Matambre a la leche, relleno de pavo,...

Top Recetas de Cocina
· Lomo Relleno al Horno
· Pollo Relleno al Horno
· Pavo Relleno al Horno
· LOMO RELLENO.
· Solomillo de Cerdo Relleno
· Lomo Relleno de Jamón y Queso
· Pavo Relleno.
· Pavo Relleno de Navidad.
· Pavo Relleno Asado
· MATAMBRE al HORNO.
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 917 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7498
Recetas de Cocina

Receta de Repollo Relleno
Repollo Relleno
Receta de Solomillo Relleno
Solomillo Relleno
Receta de Lomo Relleno Manzana
Lomo Relleno Manzana
Receta de Pavo Relleno Asado
Pavo Relleno Asado

 
Recetario de Cocina en Facebook

MATAMBRE RELLENO.

 

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Matambre Relleno.



1 matambre de 1 kilo y 1/2.
Miga de 2 pancitos remojados en leche.
2 tazas de acelga, cocida escurrida y picada.
100grs. de salchicha deshecha.
1/2 taza de aceitunas picadas.
100 grs. de salchicha deshecha.
1/2 taza de aceitunas picadas.
2 huevos, 1cta de sal.
1/4 cdita. de pimienta.
1/2 taza de queso rallado.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Matambre Relleno.

Quitar el cebo y parte gruesa de la grasa del matambre. Frotarlo con sal. Colocar en un bols la miga de pan remojada y exprimida, la salchicha deshecha, las aceitunas picada, los huevos, sal, pimienta y queso rallado. Mezclar bien y extender esta mezcla sobre el matambre.

Arrollar bien, doblar las puntas y coser. También puede atarse por fuera además. Colocarlo en una olla con agua y algunas verduras. pincharlo en un solo lado cuando el agua hierve y cocinarlo durante 2 horas. Retirar luego, escurrir bien y colocar encima de una tabla, luego otra tabla sobre el matambre y bastante peso para prensar bien.

Dejar de un día para otro. Luego envolver en papel aluminio o repasador seco y dejarlo en el refrigerador. Servir luego en rodajas acompañado de ensalada, verduras cocidas, etc.

Si se desea, puede colocar sobre la verdura huevo duro picado, tiras de zanahoria o morrón.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta



Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente: Bibliotecas Virtuales
Contribución de: doli en miércoles, junio 06. 2007 en 09:28:25
Vota por la receta Matambre Relleno.
Valoración de la Receta: 2.25
 
votos: 529
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 MATAMBRE ARROLLADO. 28924
 
 2.3088 Carnes ainoa
 MATAMBRE al HORNO. 48206
 
 2.5432 Carnes vali
 Matambre al Roquefort 23064
 
 2.2047 Carnes claudia
 MATAMBRE a la CACEROLA. 19984
 
 2.2249 Carnes vali
 MATAMBRE al LIBRO. 19640
 
 2.2738 Carnes vali
 Bacalao Relleno. 20639
 
 2.3270 Pescado candida
 Pavo Relleno. 68363
 
 2.3326 Aves vali
 Pan Relleno 37205
 
 2.4071 Panes y Bollos nalaa
 
Hojaldre Relleno 43844
 
 2.4067 Panes y Bollos velentxu
 PERNIL RELLENO. 42002
 
 2.3585 Carnes candida
 LOMO RELLENO. 84430
 
 2.3941 Carnes doli
 
Calabacín Relleno 11823
 
 2.2253 Verdura y Legumbres rosalina
 
Relleno para Empanadillas 39587
 
 2.3140 Aperitivos y Tapas, Entrantes, Guarniciones evadelamo
 
Pollo Relleno Deshuesado 24409
 
 2.4179 Aves evadelamo
 Sopa de relleno 2978
 
 2.2825 Sopas y Cremas lucia

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(825)
 

Arroces
(261)
 

Aves
(401)
 

Carnes
(843)
 

Cocina Internacional
(442)
 

Cócteles y Bebidas
(336)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(643)
 

Guarniciones
(232)
 

Huevos y Lácteos
(272)
 

Marisco
(331)
 

Microondas
(93)
 

Panes y Bollos
(753)
 

Pasta
(338)
 

Pescado
(645)
 

Postres
(1442)
 

Salsas
(288)
 

Sopas y Cremas
(320)
 

Thermomix
(296)
 

Verdura y Legumbres
(848)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2015
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke