Receta de Medallones de Lomo con Tomate.

 
 
 
 
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Medallones de Lomo con Tomate.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Medallones de Lomo con Tomate.



Un trozo de lomo ibérico.
Dos cebollas grandes.
Un tarro de tomate natural.
Sal y pimienta.
Un poco de aceite de oliva.
Unas hojas de laurel.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Medallones de Lomo con Tomate.

Se cubre el fondo de una sartén con aceite y se pone al fuego. Se pone a pochar la cebolla finamente cortada y cuando empieza a dorarse se añade el lomo, cortado en medallones de unos dos centímetros de grosor. Se salpimenta y cuando está dorado por ambos lados se añaden el tomate y las hojas de laurel, y se deja reducir, y listo.
 
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Fuente: Las Recetas de Mama
Contribución de: candida en jueves, diciembre 06. 2007 en 12:05:40
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Valoración de la Receta: 2.24
 
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