Merluza con gambas y verduras

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Merluza con gambas y verduras

1 merluza
1/4 de gambas
1/2vaso de leche o de nata
1 latita de espárragos
1latita de guisantes
Pimiento rojo
2ajos
1 cebolleta
1/2vasode vino blanco
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Perejil
1 hoja de laurel

Cómo preparar Merluza con gambas y verduras

En una cazuela poner a sofreir muy picados, la cebolleta, los ajos, unas tiritas de pimiento rojo y la hoja de laurel. Se incorpora el pescado y se fríe añadiendo la sal, la pimienta, la nuez moscada y el vino. Hervimos unos minutos para luego incorporar la leche, la crema y las gambas. Finalmente, colocamos las verduras y dejamos cocer todo junto unos 3 minutos. Espolvorear con perejil y servir.