Receta de Migas

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
cerdo, cordero, torta de chocolate, calabacin, scones, pan casero, alfajores, setas, pan de elote, trufas,...

Top Recetas de Cocina
None Found
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 2434 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7650
Recetas de Cocina

Receta de Patatas Bravas
Patatas Bravas
Receta de Crepes de Marisco
Crepes de Marisco
Receta de Crepes de Jamon y Queso
Crepes de Jamon y Queso
Receta de Calabacines Rellenos de Atún
Calabacines Rellenos de Atún

 
Recetario de Cocina en Facebook

Migas

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Migas



pan moreno o de miga dura de 1 kilo (del día anterior)
6 dientes de ajo
250 grs. de chorizo (que no sea picante)
100 grs. de panceta (que no sea en salazón)
1 dl. de aceite de oliva (una tacita)
Sal


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Migas

Primero debe migarse todo el pan a pellizcos pequeños. Luego se colocan en una fuente profunda. A continuación se remoja con un poquito de agua templada y se le añade la sal a gusto. Es importante que el agua se incorpore de a poco y por encima del pan. La cantidad debe ser precisa, ni más ni menos, para que quede perfectamente embebido. Posteriormente se deja reposando durante 30 minutos. Mientras tanto se pelan los ajos (se los corta en rodajitas) y, después, se troza el chorizo y la panceta en tacos muy pequeños. A continuación se calienta el aceite en una sartén amplia y se doran los ajos; seguidamente se agregan los taquitos de chorizo y panceta. Se deja cocinando a fuego lento y, cuando hayan soltado la grasa, se añade todo el pan removiendo continuamente para que no se peguen. Estará listo para servir cuando el pan adquiera un leve dorado. Si lo desea, antes de presentar el plato, puede agregarle aceitunas, aceitunas, tacos de naranja, granada, chocolate o uvas.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta



Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: javier en miércoles, agosto 27. 2008 en 00:26:03
Vota por la receta Migas
Valoración de la Receta: 2.16
 
votos: 377
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Canapes Variados 212014
 
 2.4479 Entrantes ainoa
 
Patatas al Horno 172120
 
 2.4165 Entrantes, Guarniciones velentxu
 
Tortitas de Papas Rellenas de Queso 143454
 
 2.4263 Entrantes, Guarniciones, Cocina Internacional evadelamo
 
Croquetas de carne. 112489
 
 2.2743 Aperitivos y Tapas, Entrantes sirux
 
Albondigas Caseras 102432
 
 2.2951 Carnes, Entrantes velentxu
 Bandeja de Canapes Navideña. 84451
 
 2.4109 Aperitivos y Tapas, Entrantes chaos
 
Croquetas Caseras de Pollo 84070
 
 2.4039 Aperitivos y Tapas, Entrantes evadelamo
 
Tequeños 79272
 
 2.3031 Aperitivos y Tapas, Entrantes rosalina
 
Croquetas de Jamon. 76674
 
 2.4476 Aperitivos y Tapas, Entrantes vero78
 
Pastel de Marisco 73859
 
 2.3158 Marisco, Entrantes evadelamo
 
Camarones a la Diabla 71795
 
 2.3106 Marisco, Entrantes velentxu
 Canapes Tropicales. 67677
 
 2.3382 Entrantes vali
 
Bolitas de Patata 67184
 
 2.4559 Entrantes, Guarniciones, Arroces evadelamo
 
Rollitos de salchichas frankfurt 66531
 
 2.2946 Aperitivos y Tapas, Entrantes, Panes y Bollos PierPaolo
 
Espinacas Gratinadas 64056
 
 2.5699 Verdura y Legumbres, Entrantes, Guarniciones sirux

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(851)
 

Arroces
(263)
 

Aves
(402)
 

Carnes
(850)
 

Cocina Internacional
(449)
 

Cócteles y Bebidas
(340)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(661)
 

Guarniciones
(236)
 

Huevos y Lácteos
(280)
 

Marisco
(333)
 

Microondas
(93)
 

Panes y Bollos
(770)
 

Pasta
(346)
 

Pescado
(648)
 

Postres
(1526)
 

Salsas
(289)
 

Sopas y Cremas
(323)
 

Thermomix
(296)
 

Verdura y Legumbres
(860)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2015
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke