Receta de Migas

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
torta de chocolate, scones, langostinos, calabaza, leche asada, costillas, pasta frola, flan de café, alfajores, flan de huevo,...

Top Recetas de Cocina
None Found
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 3394 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7200
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Ensalada de Champiñones.
Ensalada de Champiñones.
Receta de Empanadas de Hojaldre
Empanadas de Hojaldre
Receta de romance caribeño
romance caribeño
Receta de Samosas Empanadillas de Patata de la India
Samosas Empanadillas de Patata de la India

 
Recetario de Cocina en Facebook

Migas

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Migas



pan moreno o de miga dura de 1 kilo (del día anterior)
6 dientes de ajo
250 grs. de chorizo (que no sea picante)
100 grs. de panceta (que no sea en salazón)
1 dl. de aceite de oliva (una tacita)
Sal


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Migas

Primero debe migarse todo el pan a pellizcos pequeños. Luego se colocan en una fuente profunda. A continuación se remoja con un poquito de agua templada y se le añade la sal a gusto. Es importante que el agua se incorpore de a poco y por encima del pan. La cantidad debe ser precisa, ni más ni menos, para que quede perfectamente embebido. Posteriormente se deja reposando durante 30 minutos. Mientras tanto se pelan los ajos (se los corta en rodajitas) y, después, se troza el chorizo y la panceta en tacos muy pequeños. A continuación se calienta el aceite en una sartén amplia y se doran los ajos; seguidamente se agregan los taquitos de chorizo y panceta. Se deja cocinando a fuego lento y, cuando hayan soltado la grasa, se añade todo el pan removiendo continuamente para que no se peguen. Estará listo para servir cuando el pan adquiera un leve dorado. Si lo desea, antes de presentar el plato, puede agregarle aceitunas, aceitunas, tacos de naranja, granada, chocolate o uvas.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: javier en miércoles, agosto 27. 2008 en 00:26:03
Vota por la receta Migas
Valoración de la Receta: 2.18
 
votos: 294
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Canapes Variados 205309
 
 2.4441 Entrantes ainoa
 
Patatas al Horno 134681
 
 2.4331 Entrantes, Guarniciones velentxu
 
Croquetas de carne. 99216
 
 2.2872 Aperitivos y Tapas, Entrantes sirux
 
Albondigas Caseras 85223
 
 2.3405 Carnes, Entrantes velentxu
 Bandeja de Canapes Navideña. 82004
 
 2.3977 Aperitivos y Tapas, Entrantes chaos
 
Crepes de Marisco 66340
 
 2.6355 Marisco, Entrantes, Huevos y Lácteos velentxu
 Canapes Tropicales. 65478
 
 2.3386 Entrantes vali
 
Rollitos de salchichas frankfurt 63512
 
 2.3915 Aperitivos y Tapas, Entrantes, Panes y Bollos PierPaolo
 
Crepes de Jamon y Queso 61236
 
 2.5889 Entrantes, Huevos y Lácteos velentxu
 ALBONDIGAS de CARNE. 59288
 
 2.3526 Aperitivos y Tapas, Carnes, Entrantes sirux
 
Espinacas Gratinadas 59043
 
 2.6283 Verdura y Legumbres, Entrantes, Guarniciones sirux
 
Camarones a la Diabla 58802
 
 2.3474 Marisco, Entrantes velentxu
 
Zapallitos Italianos Rellenos. 58160
 
 2.5215 Verdura y Legumbres, Entrantes candida
 
Provolone Microondas 57758
 
 2.7750 Aperitivos y Tapas, Entrantes, Cocina Internacional, Huevos y Lácteos, Microondas velentxu
 Pica-Pica 56502
 
 2.5000 Marisco, Entrantes chaos

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(784)
 

Arroces
(259)
 

Aves
(387)
 

Carnes
(827)
 

Cocina Internacional
(415)
 

Cócteles y Bebidas
(328)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(614)
 

Guarniciones
(215)
 

Huevos y Lácteos
(262)
 

Marisco
(327)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(723)
 

Pasta
(325)
 

Pescado
(633)
 

Postres
(1280)
 

Salsas
(281)
 

Sopas y Cremas
(319)
 

Thermomix
(294)
 

Verdura y Legumbres
(818)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke