Receta de Migas

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
PASTEL DE CARNE, arroz, canelones, pollo al ajillo, pollo al horno, champiñones, crepes, cochinillo, donuts, donas,...

Top Recetas de Cocina
None Found
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 3570 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7619
Recetas de Cocina

Receta de Provolone Microondas
Provolone Microondas
Receta de Bruschetta de Tomate y Aceitunas
Bruschetta de Tomate y Aceitunas
Receta de Patatas Asadas con Romero
Patatas Asadas con Romero
Receta de Tostadas con Huevos Revueltos y Salmón Ahumado
Tostadas con Huevos Revueltos y Salmón Ahumado

 
Recetario de Cocina en Facebook

Migas

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Migas



pan moreno o de miga dura de 1 kilo (del día anterior)
6 dientes de ajo
250 grs. de chorizo (que no sea picante)
100 grs. de panceta (que no sea en salazón)
1 dl. de aceite de oliva (una tacita)
Sal


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Migas

Primero debe migarse todo el pan a pellizcos pequeños. Luego se colocan en una fuente profunda. A continuación se remoja con un poquito de agua templada y se le añade la sal a gusto. Es importante que el agua se incorpore de a poco y por encima del pan. La cantidad debe ser precisa, ni más ni menos, para que quede perfectamente embebido. Posteriormente se deja reposando durante 30 minutos. Mientras tanto se pelan los ajos (se los corta en rodajitas) y, después, se troza el chorizo y la panceta en tacos muy pequeños. A continuación se calienta el aceite en una sartén amplia y se doran los ajos; seguidamente se agregan los taquitos de chorizo y panceta. Se deja cocinando a fuego lento y, cuando hayan soltado la grasa, se añade todo el pan removiendo continuamente para que no se peguen. Estará listo para servir cuando el pan adquiera un leve dorado. Si lo desea, antes de presentar el plato, puede agregarle aceitunas, aceitunas, tacos de naranja, granada, chocolate o uvas.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta



Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: javier en miércoles, agosto 27. 2008 en 00:26:03
Vota por la receta Migas
Valoración de la Receta: 2.17
 
votos: 375
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Canapes Variados 211641
 
 2.4595 Entrantes ainoa
 
Patatas al Horno 170982
 
 2.4171 Entrantes, Guarniciones velentxu
 
Tortitas de Papas Rellenas de Queso 137402
 
 2.4058 Entrantes, Guarniciones, Cocina Internacional evadelamo
 
Croquetas de carne. 112104
 
 2.2699 Aperitivos y Tapas, Entrantes sirux
 
Albondigas Caseras 101768
 
 2.3007 Carnes, Entrantes velentxu
 Bandeja de Canapes Navideña. 84372
 
 2.4155 Aperitivos y Tapas, Entrantes chaos
 
Croquetas Caseras de Pollo 83027
 
 2.3929 Aperitivos y Tapas, Entrantes evadelamo
 
Tequeños 79095
 
 2.3269 Aperitivos y Tapas, Entrantes rosalina
 
Pastel de Marisco 73296
 
 2.3310 Marisco, Entrantes evadelamo
 
Croquetas de Jamon. 72673
 
 2.4525 Aperitivos y Tapas, Entrantes vero78
 
Crepes de Marisco 72192
 
 2.5414 Marisco, Entrantes, Huevos y Lácteos velentxu
 
Camarones a la Diabla 71233
 
 2.3250 Marisco, Entrantes velentxu
 Canapes Tropicales. 67576
 
 2.3300 Entrantes vali
 
Crepes de Jamon y Queso 66311
 
 2.5237 Entrantes, Huevos y Lácteos velentxu
 
Rollitos de salchichas frankfurt 65913
 
 2.3121 Aperitivos y Tapas, Entrantes, Panes y Bollos PierPaolo

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(844)
 

Arroces
(263)
 

Aves
(402)
 

Carnes
(848)
 

Cocina Internacional
(446)
 

Cócteles y Bebidas
(339)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(655)
 

Guarniciones
(235)
 

Huevos y Lácteos
(277)
 

Marisco
(333)
 

Microondas
(93)
 

Panes y Bollos
(769)
 

Pasta
(344)
 

Pescado
(647)
 

Postres
(1508)
 

Salsas
(289)
 

Sopas y Cremas
(323)
 

Thermomix
(296)
 

Verdura y Legumbres
(858)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2015
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke