Milanesa napolitana

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Milanesa napolitana

8 filetes de ternera
Pan rallado
6 huevos
3 tomates frescos
Sal, pimienta y orégano al gusto
Aceite de oliva
8 tiras de queso mozzarella

Cómo preparar Milanesa napolitana

Adobamos los filetes (1cm de espesor) con sal, pimienta y orégano. Luego dejamos por quince minutos. Después cortamos los tomates en rodajas y le añadimos aceite de oliva, sal, pimienta y orégano. Dejamos macerando otros 15 minutos. Una vez listos, los rebozamos en huevo batido y pan rallado; luego los colocamos en una fuente untada con aceite. Seguidamente llevamos las milanesas al horno (temperatura media) durante diez minutos. Pasado es tiempo, damos vuelta la milanesa y le ponemos las rodajas de tomate aliñadas y la tira de queso mozzarella. Metemos nuevamente en el horno hasta que estén doradas y el queso se haya fundido.


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