Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Panes y bollos
3 láminas de masa de hojaldre
400 ml de nata líquida
3 cucharadas de azúcar glas
4 yemas de huevo
500 ml. de leche
200 gr. de azúcar
40 gr. de maicena
Un poco de canela molida
Para disfrutar de un riquísimo milhojas de crema pastelera y nata lo primero que debemos hacer es estirar las láminas de hojaldre con un rodillo sobre una encimera ligeramente enharinada.
Horneamos una a una las láminas durante 10 minutos cada una, a 180º C. Mientras, preparamos la crema pastelera. Para ello vertemos en una cacerola la leche fría, la maicena, las yemas de huevo, 125 gr. de azúcar y la canela. Batimos y calentamos al fuego hasta que espese, sin dejar de remover. Después, dejamos enfriar.
Aparte, ponemos en un bol la nata líquida y le añadimos el resto del azúcar, y batimos hasta que la nata quede montada. Reservamos en la nevera.
Sacamos del horno las láminas de hojaldre y las dejamos enfriar. Después, montamos el milhojas. Para ello cubrimos una de las placas con crema pastelera. Después ponemos otra lámina y extendemos la nata montada, y por último ponemos otra lámina.
Conservamos en la nevera y espolvoreamos azúcar glas cuando vayamos a servir. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
El milhojas de crema pastelera y nata está riquísimo. Puedes hacer este postre para sorprender a tus invitados o si quieres celebrar algo en familia. ¡O simplemente para darte un capricho porque hoy es hoy! Una textura única y un sabor delicioso es el secreto de su éxito.
