MUSLOS de POLLO a la JARDINERA.

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar MUSLOS de POLLO a la JARDINERA.

4 Muslo pollo.
250 Gr. Zanahoria.
250 Gr. Champiñón.
250 Gr. Ja verde.
250 Gr. Guisantes.
2 Cebolla.
2 Diente ajo.
1 Cuchara sopera harina.
25 Cl. Salsa de tomate.
1 Dl. Vino blanco.
1 L. Caldo de ave.
Hierbas aromáticas.
Aceite de oliva.

Cómo preparar MUSLOS de POLLO a la JARDINERA.

Pelar y cortar las verduras, reservarlas.. En una sartén dorar el pollo en aceite y retirarlo cuando coja color. En el mismo aceite de freír el pollo rehogar la cebolla, el ajo y las hierbas aromáticas. Cuando la mezcla esté dorada, añadir el vino blanco y lo dejar que hierva. Después añadir la harina , la salsa de tomate y por último, el caldo de ave.

Dejar que hierva un poco e ir añadiendo el pollo y las verduras, teniendo en cuenta el tiempo que necesitan de cocción. Servir el pollo con las verduras y si el caldo estuviera muy líquido, dejarlo reducir al fuego.
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