Naranjas rellenas con Agar-agar

Porciones / número de personas: 2
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Naranjas rellenas con Agar-agar

2 gr. de Agar-agar en polvo.
Naranjas (4 para el zumo y las otras 4 para los gajos).
160 gr. de azúcar.
½ litro de agua.
200 ml. del zumo de las naranjas.

Cómo preparar Naranjas rellenas con Agar-agar

Cortamos cuatro naranjas por la mitad y exprimimos su zumo; evitamos que se rompa la cáscara. Reservar las mitades de las naranjas vacías. A continuación, extraemos los gajos (sin piel) de las cuatr naranjas restantes y las cortamos en tres. Luego rellenamos las mitades e las naranjas que están vacías con los gajos. Posteriormente, en un cazo, colocamos agua, azúcar, zumo de las naranjas y el agar-agar. Mezclamos y hervimos durante dos minutos, removiendo en varias oportunidades. Retirar del fuego y dejar templar. Para finalizar, vertimos por encima de las naranjas la salsa y dejamos que se enfríe para que adquieran consistencia de gelatina. Servimos.
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