Nata Montada.
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado
Ingredientes para preparar Nata Montada.
1 Brick de nata líquida.
Azúcar.
Cómo preparar Nata Montada.
Con la batidora, y el accesorio de varillas debemos batir la nata líquida, intentando conseguir una emulsión, no se trata de remover la nata sino de agitarla. La emulsión se consigue tomando aire del exterior, por lo que las varillas deben entrar y salir de la nata constantemente. No debemos hacer pausas y el azucar sólo debemos añadirlo cuando casi esté montada.
