Noodles con Setas y Pimiento

Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pasta

Ingredientes para preparar Noodles con Setas y Pimiento

Noodles
Un pimiento rojo
Media cebolla
Una pizca de pimienta negra
Salsa de soja
4 setas
Aceite de oliva
Cebollino

Cómo preparar Noodles con Setas y Pimiento

Para disfrutar de unos riquísimos noodles con setas y pimiento lo primero que debemos hacer es hacer los noodles.

Para ello los cocemos en una cacerola con agua, un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal, siguiendo las indicaciones del fabricante.

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Mientras, cortamos las setas y los pimientos, ya lavados, y la cebolla, ya pelada. Ponemos una cucharada de aceite en una sartén antiadherente, a fuego bajo, y los incorporamos.

Tapamos la sartén con una tapadera y removemos todo de vez en cuando, hasta que todo esté hecho.

Añadimos un poco de salsa de soja, la suficiente para que las setas y los pimientos se impregnen, pero sin pasarnos porque es muy salada.

Ponemos también un poco de pimienta negra, y mezclamos bien todos los ingredientes.

Ya solo queda juntar los noodles, bien escurridos, con las setas, los pimientos y la cebolla.

Removemos bien y añadimos un poco de cebollino recién cortado. ¡Delicioso!