Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Moderado
130gr de manteca
1 yema
100gr de queso rallado
200gr de harina
½ cdta de polvo de hornear
Sal
Para decorar
1 huevo batido
Semillas de sésamo
Procesamos la manteca, el huevo, el queso, la harina y el polvo de hornear hasta formar una masa, la envolvemos y enfriamos.
Estirar la masa cortamos las piezas con corta pasta con forma de ositos o podemos dibujar la silueta de un osito en cartón, recortarla y ponerla sobre la masa y cortar las piezas con cuchillo o trincheta.
Ubicamos en la asadera pincelamos con huevo batido y espolvoreamos sésamo.
Cocinamos a 180grados hasta que comiencen a dorarse.
