Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 170 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Panes y bollos
300 gr. de harina de trigo
170 ml. de leche
25 gr. de levadura fresca de panadería
7 gr. de sal
50 gr. de mantequilla fundida
20 gr. de miel
Para disfrutar de un riquísimo pan de molde esponjoso, lo primero que debemos hacer es mezclar 300 gr. de harina y 25 gr. de levadura. Ponemos en un bol la mezcla.
Añadimos la leche, la mantequilla la sal y la miel, y amasamos durante 10 minutos hasta conseguir una masa elástica.
Formamos una bola y dejamos reposar unos minutos. Después, estiramos la masa hasta formar un rectángulo y la enrollamos sobre sí misma.
Después la colocamos en el molde y la dejamos hasta que aumente su volumen. Precalentamos el horno a 180º C y la horneamos media hora.
Después, dejamos reposar el pan durante 10 minutos, cubriéndolo con un paño para que la corteza quede blanda y el pan esponjoso. Después, lo dejamos enfriar por completo sin quitar el paño. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El pan de molde esponjoso está riquísimo. Si te gusta ese pan que se deshace en tu boca, que tiene una textura única y muy blandita, y una miga espectacular, no dudes en hacer esta receta. Se convertirá en tu pan de molde preferido. ¡Mucho mejor que comprado!
