PAN de YUCA.

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar PAN de YUCA.

700 gr de yuca rallada.
Una pizca de sal.
Aceite o grasa para untar la sartén.

Cómo preparar PAN de YUCA.

Colocar la yuca rallada en un lienzo. Exprimir, desechando el jugo. Salar. Colocar una sartén aceitada a fuego moderado. Formar panecillos con la masa de yuca e ir cocinando en la sartén. Dar vuelta cuando los bordes del pan se encojan y se separen de la orilla.

Remojar el bammy en leche de coco durante unos minutos. Freír hasta dorar. Así logrado el bammy, untar con mantequilla y servirlo acompañando el pescado frito u otro plato de su gusto.

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