Receta de Parihuela.

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
leche frita, setas, flan de queso, pan de elote, pasteles, pan casero, trufas, empanada, LOMO DE CERDO, alcachofas,...

Top Recetas de Cocina
None Found
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 4649 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7213
Recetas de Cocina

Receta de Ensalada de pasta (Insalata di pasta, Italia)
Ensalada de pasta (Insalata di pasta, Italia)
Receta de Croquetas de Camarones o Gambas.
Croquetas de Camarones o Gambas.
Receta de Lentejas con verduras (Italia)
Lentejas con verduras (Italia)
Receta de Setas rellenas de bacalao (Champignon ripieno di baccalá)
Setas rellenas de bacalao (Champignon ripieno di baccalá)

 
Recetario de Cocina en Facebook

PARIHUELA.

 

Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Marisco, Cocina Internacional
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Parihuela.



24 caracoles.
24 choros.
12 almejas.
12 conchas de abanico.
12 machas.
4 cangrejos.
1 pulpo.
500 gramos de camarones.
500 gramos de langostinos.
500 gramos de calamares.
500 gramos de pota.
500 gramos de raya.
500 gramos de cojinova.
150 gramos de ají panca molido.
1 taza de harina.
1/2 taza de pasta de tomate.
10 dientes de ajo.
4 cebollas.
4 ajies mirasol.
3 cucharadas de pimentón.
2 cucharadas de chuño.
Cebolla china.
Culantro.
Perejil.
Kion.
Sal y pimienta.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Parihuela.

Hervimos en una olla las cabezas de pescado, los choros, y los cangrejos, formando un chilcano sustancioso.Lo colamos y dejamos en un tazón. Seguimos revolviendo y adelgazando con el chilcano, espolvoreamos culantro picado y perejil.

Cuando hierva echamos los mariscos lavados, los filetes de pescado o las aletas de raya ya cocidas. Tomamos el punto de sal y sazonamos.

Adornamos encima con los cangrejos, los choros en sus valvas y con cebolla china picada. Si deseamos darle una apariencia de más cuerpo se puede espesar con un poco de chuño diluido en agua.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente: Bibliotecas Vistuales
Contribución de: mamboa en jueves, marzo 29. 2007 en 12:09:27
Vota por la receta Parihuela.
Valoración de la Receta: 2.35
 
votos: 390
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Pollo alla cacciatora (Pollo a la cazadora, Italia) 133186
 
 2.1523 Cocina Internacional, Aves PierPaolo
 
Pollo a la cerveza (pollo alla birra) 126217
 
 2.0441 Cocina Internacional, Aves PierPaolo
 Fideuá de marisco 117088
 
 2.5852 Marisco, Arroces, Pasta, Pescado Andrea
 
Camarones Rebozados. 107129
 
 2.4363 Marisco candida
 Almejas a la Marinera (Receta Familiar). 102669
 
 2.4899 Marisco doli
 TACOS de CARNE. 98916
 
 2.2687 Carnes, Cocina Internacional ainoa
 
Arroz con Bogavante 83695
 
 2.4261 Marisco sirux
 
Pollo envuelto en papel de aluminio al horno (Italia) 80151
 
 2.5642 Cocina Internacional, Aves PierPaolo
 ARROZ con POLLO. 78741
 
 2.2466 Arroces, Cocina Internacional, Aves thermica
 
Tiramisu (paso a paso, Italia) 77761
 
 2.4703 Cocina Internacional, Postres PierPaolo
 
Canelones de Carne Picada 77250
 
 2.4014 Carnes, Cocina Internacional, Pasta velentxu
 
Pollo Teriyaki 76631
 
 2.4187 Cocina Internacional, Aves candida
 
Quiche de Jamon y Queso 74475
 
 2.4665 Panes y Bollos, Cocina Internacional velentxu
 
Conejo con patatas al horno 73878
 
 2.5731 Carnes, Cocina Internacional PierPaolo
 
Lasaña boloñesa (Lasagna bolognese, Italia) 73807
 
 2.5496 Carnes, Salsas, Cocina Internacional, Pasta PierPaolo

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(786)
 

Arroces
(259)
 

Aves
(387)
 

Carnes
(829)
 

Cocina Internacional
(418)
 

Cócteles y Bebidas
(328)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(614)
 

Guarniciones
(215)
 

Huevos y Lácteos
(262)
 

Marisco
(327)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(726)
 

Pasta
(325)
 

Pescado
(633)
 

Postres
(1285)
 

Salsas
(282)
 

Sopas y Cremas
(319)
 

Thermomix
(294)
 

Verdura y Legumbres
(819)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke