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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Pastel de Merluza.
4 filetes de merluza.
2 huevos.
Harina.
Aceite de oliva.
Sal.
Salsa de tomate.
Salsa mahonesa.
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| Cómo Preparar Pastel de Merluza. |
| Sazonamos con sal fina los filetes de merluza y los rebozamos en harina y huevo batidos. A continuación los freímos pero sin dorarlos demasiado. En una fuente de horno ponemos una capa de salsa de tomate y sobre ella los filetes de merluza. Cubrimos con más salsa de tomate, y encima ponemos salsa mahonesa. Por último, cubrimos con dos claras de huevo batidas a punto de nieve y metemos en el horno a gratinar hasta que las claras adquieran color dorado. Podemos emplatar o servir en la misma fuente, recién sacado del horno. |
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| Fuente: Yo me lo Guiso |
| Contribución de: ainoa en viernes, abril 18. 2008 en 13:50:03 |
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