Pastelito de Pollo.

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pastelito de Pollo.

4 muslos de pollo.
4 patatas pequeñas.
3 yemas de huevo.
1 vaso de leche.
Una cucharada de copos de maiz.
Aceite de oliva.

Cómo preparar Pastelito de Pollo.

Pelar las patatas y cocerlas junto con los muslos de pollo hasta que la patata este bien tierna. Escurrir los muslos de pollo, quitarles la piel y huesos y cortarlos en trozos pequeños. Aplastar las patatas con un tenedor hasta covertirlas en puré. Mezclar con los trozos de pollo, la yema, la leche y los cereales. Aceitar un molde y verter la preparación. Hornear al baño maría a 160 grados durante unos 25 minutos, hasta que el pastel este firme y algo dorado. Servirlo sin desmoldar templado.
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