Patatas Romanoff

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Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Guarniciones

Ingredientes para preparar Patatas Romanoff

Un kg. de patatas ralladas
2 tazas de queso cheddar rallado
Media taza de cebolla picada
Una taza y media de crema agria
Sal
Pimienta negra molida

Cómo preparar Patatas Romanoff

Para degustar unas riquísimas patatas Romanoff lo primero que debemos hacer es poner en un bol las patatas, ya peladas y ralladas o cortadas en trozos pequeños, la cebolla y el queso, reservando aproximadamente media taza.

A continuación salpimentamos y removemos todo bien. Por último echamos la crema agria y volvemos a remover.

Untamos una fuente de horno con un poco de mantequilla y después añadimos la mezcla que hemos preparado. No la aplanaremos, porque lo ideal es que quede irregularmente repartido.

Cubrimos todo con el queso que hemos reservado y lo metemos al horno, previamente precalentado a 180º C. Horneamos durante unos 30 minutos y las patatas están listas. ¡Riquísimas!

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Introducción de la receta

Las patatas Romanoff son patatas horneadas con queso, cebolla y crema agria. Estas patatas las adaptó a la cocina contemporánea un chef de Las Vegas, procedente de una receta que se realizaba en Buffalo (Nueva York) y enseguida tuvieron una excelente acogida por su riquísimo sabor. ¡No te las pierdas!

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