Pechugas de Pollo con Champiñones y Espinacas.

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pechugas de Pollo con Champiñones y Espinacas.

4 pechugas de pollo deshuesadas.
1 paquete de espinacas congeladas.
200 gramos de champiñones.
Pimienta.
Sal.
Medio vaso de coñac.

Cómo preparar Pechugas de Pollo con Champiñones y Espinacas.

Sazonar las pechugas con sal y pìmienta y dorar enuna sarten con un poco de aceite de oliva, cuando esten doradas hechar el coñac en llamas y cuando estas se apaguen retirar las pechugas del fuego. Cocer las espinacas en agua salada y cortarlas en trozos después de escurrirlas. Cortar los champiñoes y láminas y dorarlos en un poco de aceite, cuando esten dorados añadir las espinacas, el pollo y un poco de agua, dejarlo cocer todo unos 20 minutos.