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Pechuguitas a la Mostaza

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pechuguitas a la Mostaza

Una bandeja de pechuguitas.
Aceite cantidad necesaria.
1/2 taza de caldo de verduras.
Una cucharada colmada de maicena diluida en agua fria.
Sal y pimienta.

Cómo preparar Pechuguitas a la Mostaza

Salpimentar y dorar las pechuguitas en aceite caliente, hecho esto tirar el aceite y agregar el caldo de verdura sobre las mismas, agregar una buena cantidad de mostaza, mezclar bien para que se unan los ingredientes, y cocinar durante diez minutos en fuego mediano, espesar con la fecula en el momento de servir.

Si se quiere mas suave agregar 100 cc. de crema. Comprobar sabor y corregir. Yo lo he servido con arroz con manteca con queso rallado , en timbales, a los que les he agregado estargon. Tambien con pure de calabaza en timbales.

Introducción de la receta

Esta receta es ideal para cuando tengas invitados de sorpresa.