Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
1 vaina de vainillas.
200 g de azúcar.
1 manojo de menta.
6 peras.
Jugo de 1 limón.
Mermelada de frutas.
Colocar en un recipiente las vainillas, el azúcar y la menta. Cubrir con agua. Poner las peras lavadas, peladas y rociadas en jugo de limón, pero dejándoles el cabito.
Cocinar durante 15 minutos o hasta que las peras estén tiernas. Sacarlas con cuidado de que no se rompan y dejar el fondo de cocción hirviendo hasta que se reduzca y forme almíbar.
Servir las peras frías colocadas en una fuente, y rociarlas a último momento con el almíbar caliente.
Puede adornar con hojas de menta o agregarle mermelada a cada fruta.
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