Peras con salsa de fresa
Porciones / número de personas: 4
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Peras con salsa de fresa
4 peras medianas y duras
1/4 de taza de vino blanco
azcar al gusto
1 raja de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 clavos de olor
4 bolas de helado sabor vainilla
Para la salsa
20o g de fresas picadas
2 cucharadas de jugo de naranja
azcar al gusto.
Cómo preparar Peras con salsa de fresa
Colocar dos tazas de agua con el vino, aúcar, canela, vainilla y clavos; dejamos calentar hasta que hierva. Luego, pelamos las peras y, con una cuchara, las ahuecamos hasta dejarlas de un centímetro de grosor. Seguidamente, las añadimos a la cacerola, tapamos y cocinamos por uince minutos (fuego bajo). Retiramos y dejamos enfriar las peras dentro del jarabe. Luego escrurrimos y licuamos las fresas con el jugo de naranja y el azúcar. Por último, colamos la mezcla y rellenamos las peras con una bola de helado, luego las bañamoscon la salsa de fresas.
