Pescado en Salsa de Platanos.

Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pescado en Salsa de Platanos.

1 coco.
2 plátanos verdes.
1 plátano maduro.
3 guineos (bananos) verdes.
1/4 kg de yuca.
1/4 kg de camote.
1 kg de pescado.
1 cebolla.
2 chiles dulces pequeños.
Ajo.
Sal y pimienta.

Cómo preparar Pescado en Salsa de Platanos.

Rallar el coco. En una olla mezclar la leche del coco con agua para obtener tres tazas de líquido. Ponerlo al fuego lento y agregarle dos chiles dulces pequeños, ajo, una cebolla pequeñia, sal y pimienta.

Ya en el fuego, agregar la yuca en pequeños pedazos. Cuando esté medio cocinada, echar el plátano verde, el camote, el banano y plátano maduro. Dejarlo cocinar a fuego lento. Por último, echar el pescado sin espinas. Tapar por 15 minutos y servir caliente.