Pimientos de piquillo de verano

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pimientos de piquillo de verano

1 lata de pimientos de piquillo
8 langostinos cocidos
1 escarola picada
1 tazón de salsa rosa

Cómo preparar Pimientos de piquillo de verano

Primero se deben mezclar la mitad de los langostinos (picados) junto con la escarola y la salsa rosa. A continuación, rellenamos los piquillos y los colocamos en una fuente que tendrá una cama de escarola. Por último, adornamos con los cuatro langostinos restantes y servir.