Pinchitos de Buey al Laurel.

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pinchitos de Buey al Laurel.

500 gramos de carne de buey cortada en dados.
100 gramos de panceta.
Aceite de oliva.
Unas hojas de laurel.
Perejil.
Sal.
Pimienta.

Cómo preparar Pinchitos de Buey al Laurel.

Cortar la panceta en dados grandes y clavarla alternando con la carne y las hojas de laurel en pinchitos de madera. Es aconsejable que los pedazos de carne no queden demasiado apretados. Colocar los pinchitos en una bandeja, taparlos y hornearlos a la máxima potencia durante 4 minutos. A continuacion salpimentar y espolvorear con el perejil picado. Para terminar verter un poquito de aceite de oliva sobre cada pinchito y dejar reposar 2 minutos antes de servir.
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