PITTA de ESPINACAS.
Porciones / número de personas: 4
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar PITTA de ESPINACAS.
8 hojas de phyllo.
800 gr. de espinacas.
1,5 dl. de bechamel.
1 cebolla picada.
Sal, pimienta.
Nuez moscada.
2 huevos.
5 cl. aceite oliva.
150 gr. de mantequilla.
1 manojo de perejil.
Cómo preparar PITTA de ESPINACAS.
Cocer las espinacas en agua salada hirviendo. Escurrirlas, rehogar las cebollas picadas en un poco de aceite. Añadir las espinacas, la bechamel, el aliño y los huevos batidos. Preparar y cortar de la forma tradicional (ver PITTA).Colocar las pittas en una placa de horno untada con aceite de oliva y hornear a 210º.
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