Porciones / número de personas: 6
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
1 pizza grande o 8 pizzetas individuales (sin salsa de tomate)
1 cucharada de mostaza
½ taza de mozzarella rallada
Primero se deberá pintar la masa de la pizza con una cucharadita de mostaza, para luego distribuir la mozzarella. A continuación, se lleva a un horno precalentado a temperatura moderada hasta que se derrita el queso. Se retira y se cubre con la rúcula salpimentada, después se agrega el jamón y los trozos de camembert.
Cocinar hasta derretir un poco el queso (aproximadamente cuatro o cinco minutos). Por otra parte, se prepara la emulsión con aceite de oliva, un poquito más de mostaza, sal y pimienta.
Por último, al retirar la pizza del horno, se debe rocíar la pizza con el aliño que se preparó y se sirve.
