Pollo al Vino II. Receta de Pollo al Vino II.

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Pollo al Vino II.

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo al Vino II.

1 Pollo.
1/2 Botella vino tinto.
1/4 Taza aceite.
1 Cebolla grande.
2 Diente ajo.
1/2 Pimiento.
Sal y pimienta.

Cómo Preparar Pollo al Vino II.

Despresar el pollo, lavar y estrujarlo. Calentar el aceite y freír la cebolla cortada en cascos, los dientes de ajo y el pimiento cortado en trozos grandes, aliñar con sal y pimienta. Incorporar las presas de pollo a la fritura y revolver para que se impregnen bien. Cuando estén doradas por ambos lados, agregar el vino y dos tazas de agua. Sazonar nuevamente y dejar en cocción hasta que el pollo ablande. Retirar las presas y pasar la salsa por cedazo, para que quede cremosa. Calentar nuevamente. Servir el pollo con arroz o patatas fritas y la salsa de vino en tacitas individuales, esto queda como un caldo espeso, y es exquisito!!

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Fuente: Cocina Opinik

Contribución de: vero78 en lunes, julio 16. 2007 en 12:40:24

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